tag:blogger.com,1999:blog-20764260669247510392024-03-12T19:50:04.400-07:00.хай вам буде смачно!!!Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-85693575164278155482014-10-16T04:46:00.001-07:002014-10-16T04:49:21.398-07:00Суп-пюре з гарбуза <div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Передмову - і всякі бла-бла- читаємо <a href="http://oliasangelofhealing.blogspot.com/2014/10/the-pumpkin-rapsody.html">тут, в рукодільному блозі </a><br />
А в кулінарному чаклунстві- сухі факти.. Хоча хіба можна сухо про гарбузик? </div>
<br />
Попри всі мої землеробські "таланти" із 5 зернинок на городі виріс аж ОДИН гарбузик-гітара. КАжуть, що вони найсмачніші) третинка піде на суп-пюре. Ось він в розрізі- пахне неймовірно- пригадуете парфуми Paco Rabanne Ultraviolet?? от саме так і пахне!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBkRrKUhQNAvXDzW2DmLrI-8NskTHyaBn23vWv-XDyCVmtjeMvqLNeh1ipquIB6FeodOWcrWyFzXBlw6SRMRXWGRwU5Nb7MYeKT1RKDUFOqyODNhhhyphenhyphen6JqQd-PxNd_C_09_4ul694sfqJ/s1600/IMG_0107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBkRrKUhQNAvXDzW2DmLrI-8NskTHyaBn23vWv-XDyCVmtjeMvqLNeh1ipquIB6FeodOWcrWyFzXBlw6SRMRXWGRwU5Nb7MYeKT1RKDUFOqyODNhhhyphenhyphen6JqQd-PxNd_C_09_4ul694sfqJ/s1600/IMG_0107.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
Нарізаємо 2 невеликі морквинки, стебло цибулі-порею, 1 картоплину, 2-3 колечка гострого перцю, гарбуз кубиками, заливаємо невеликою кількістю води, кару крапель оливкової олії, тушимо<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuUYirEs1Mzudeees9dB2tmhTtvzdkfsT-oFa76EZK8PjY4LZCGltJwPt12t_9CxAfZgiesQkhBkf4LyFE_4w6NqNSUFPTHOhHujg0Br_4i-yKOvwMb7SMCYi5LWF1xmUL1Q9w350n9DP/s1600/IMG_0108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuUYirEs1Mzudeees9dB2tmhTtvzdkfsT-oFa76EZK8PjY4LZCGltJwPt12t_9CxAfZgiesQkhBkf4LyFE_4w6NqNSUFPTHOhHujg0Br_4i-yKOvwMb7SMCYi5LWF1xmUL1Q9w350n9DP/s1600/IMG_0108.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
до готовності))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVjCNSOcfPIRIO9C2qY_Y4VsYE3bEQlgMy294HiTvnH9yed2oTabXmQlQ-DUlDypyAY6loae9qv_rbOYVa98m237szCaadUNDS5r2ZAg007AyQypI1YbLeXa8Igy4mI8ZFTA-6zK_83Pq/s1600/IMG_0109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVjCNSOcfPIRIO9C2qY_Y4VsYE3bEQlgMy294HiTvnH9yed2oTabXmQlQ-DUlDypyAY6loae9qv_rbOYVa98m237szCaadUNDS5r2ZAg007AyQypI1YbLeXa8Igy4mI8ZFTA-6zK_83Pq/s1600/IMG_0109.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
Пюруємо блендером. При необхідності- додаємо кипячену воду, доводимо до улюбленої консистенції<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBAZFyXXCV6L6nJQahtN87TSREoJ4BQfYGA-CSoL2mGUZzmkSZy3NOfnzou0XxMSb1Amb34HaQ9IdPHNNBsLchjvEZOWwWUJWkdx08D-aIhiPKLJUT6olSxwkeDZAgJ5DFlz4jrav2x5UJ/s1600/IMG_0110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBAZFyXXCV6L6nJQahtN87TSREoJ4BQfYGA-CSoL2mGUZzmkSZy3NOfnzou0XxMSb1Amb34HaQ9IdPHNNBsLchjvEZOWwWUJWkdx08D-aIhiPKLJUT6olSxwkeDZAgJ5DFlz4jrav2x5UJ/s1600/IMG_0110.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
Я подаю суп в невеликій піалці- багато не подужаєте- ситно, хоч і дієтично. З грильованою скибкою бекону, подрібленою петрушкою і гарбузовим насінням<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF36ccs0E6gtyYbMuvoObhRU1tLJBl_Rz4svuEn_cAaOY2gWrgTCLXrEGgTj3zHjBVrMUmH7R0hYbssXjFp-KPUpBX2E5GTdwgoefKO1WNP5XLQQtGQEA-cLOjUSwpyUdcnyb4SKh1DKhM/s1600/%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF36ccs0E6gtyYbMuvoObhRU1tLJBl_Rz4svuEn_cAaOY2gWrgTCLXrEGgTj3zHjBVrMUmH7R0hYbssXjFp-KPUpBX2E5GTdwgoefKO1WNP5XLQQtGQEA-cLOjUSwpyUdcnyb4SKh1DKhM/s1600/%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7+3.jpg" height="426" width="640" /></a><br />
<script type="text/javascript">(function() {
if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return;
if (window.ifpluso==undefined) { window.ifpluso = 1;
var d = document, s = d.createElement('script'), g = 'getElementsByTagName';
s.type = 'text/javascript'; s.charset='UTF-8'; s.async = true;
s.src = ('https:' == window.location.protocol ? 'https' : 'http') + '://share.pluso.ru/pluso-like.js';
var h=d[g]('body')[0];
h.appendChild(s);
}})();</script>
<br />
<div class="pluso" data-background="none;" data-options="medium,square,line,horizontal,counter,sepcounter=1,theme=14" data-services="vkontakte,odnoklassniki,facebook,twitter,google,moimir,email,print">
</div>
Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-29139408378858696722014-08-09T08:19:00.000-07:002014-08-09T08:19:24.182-07:00Яблучна феєрія Серпень- яблучна пора.. запашні, соковиті домашні яблучка- їжте досхочу.. тисніть собі соки, запікайте з медом, ну і випічку не забуваємо. Топ улюблених рецептів- яблучна шарлотка , найперше, ому люблю?- за швидкість і простоту приготування<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJC5vUPe9h7k85sJ42h0BuFULU59Yg3sRGrY1Ir3idXq00qpMUxm65XKRfKv027UwMbu9otVP_gCKDx_qFTQ0SC66vKioNQZz6MEcjUPUGirWB-QCxM5-Z1BphV5XcUlrUfmvADtXHjZNN/s1600/IMG_9077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJC5vUPe9h7k85sJ42h0BuFULU59Yg3sRGrY1Ir3idXq00qpMUxm65XKRfKv027UwMbu9otVP_gCKDx_qFTQ0SC66vKioNQZz6MEcjUPUGirWB-QCxM5-Z1BphV5XcUlrUfmvADtXHjZNN/s1600/IMG_9077.JPG" height="426" width="640" /></a><br /><span style="background-color: white; color: #999999; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px; line-height: 16.799999237060547px;"><br /></span></div>
<div class="d_comment_r" style="background-color: white; color: #333333; float: right; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.799999237060547px; overflow: hidden; width: 80px;">
<timemarker data-query="{"convId":1371276744594,"msgIdx":-10805,"cmntTime":1371276744594}"></timemarker></div>
<div class="d_comment_text textWrap" id="d-id-cmnt-1371276744594--10805-m" style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; max-width: 100%; white-space: pre-wrap; width: 405px; word-wrap: break-word;">
200 грам масла розтопити, охолодити. 4 яйця збити з 3/4 склянки цукру і ванільним цукром . Додати масло. 150 грам борошна, 1 ч.л. розпушувачу, 4 ст.л. крохмалю змішати, додати до яєць. Консистенція тіста- як добротна сепараторна сметана. Форму вистелити папером для випічки. Вилити тісто, викласти начинку. Випікати при 160градусів 40 хвилин.</div>
<script type="text/javascript">(function() {
if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return;
if (window.ifpluso==undefined) { window.ifpluso = 1;
var d = document, s = d.createElement('script'), g = 'getElementsByTagName';
s.type = 'text/javascript'; s.charset='UTF-8'; s.async = true;
s.src = ('https:' == window.location.protocol ? 'https' : 'http') + '://share.pluso.ru/pluso-like.js';
var h=d[g]('body')[0];
h.appendChild(s);
}})();</script>
<div class="pluso" data-background="none;" data-options="medium,square,line,horizontal,counter,sepcounter=1,theme=14" data-services="vkontakte,odnoklassniki,facebook,twitter,google,moimir,email,print">
</div>
Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-18921844536988832162014-07-06T23:36:00.004-07:002014-07-06T23:37:51.739-07:00Кабачкове)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Вчора Павло вже нервував- "Тобі що в дитинстві кабачків не давали їсти??".. то він про те, що я вже з них котрий день щось готую.. ну люблю їх))) що тут зробити... тим більше- свої, з грядочки.. такі солодкі і смачні)</span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjHtG7_v0luBDbFm91UmdnXmF1Fz9KruE6NqmvxtHjsXRN38DrymRzLqwc3lc3kSfPq9Y6GcTLSA4R_s9qseAfMWLFhDfdb6JMsjAKilHRjfPHlB4tmflSxD_hiLCe6t2Aq_Q4d_PiUw5/s1600/IMG_8549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjHtG7_v0luBDbFm91UmdnXmF1Fz9KruE6NqmvxtHjsXRN38DrymRzLqwc3lc3kSfPq9Y6GcTLSA4R_s9qseAfMWLFhDfdb6JMsjAKilHRjfPHlB4tmflSxD_hiLCe6t2Aq_Q4d_PiUw5/s1600/IMG_8549.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
мої кабачки ще ростуть))<br />
А сьогодні - рецептик кабачкового тортика.. смачно, недорого, швидко. 2-3 невеликі кабачки потерти на грубій терці, посолити, поперчити, щоб пустили сік. Додати 2 яйця, муки десь зо 4 ст.л. ( на око), пів чайної ложки соди. Випікати млинці на сковорідці,це дуже просто, вони добре перевертаються лопаткою, головне- олії небагато і добре її розігріти. Коли млинці остигнуть - перекласти їх, як тортик ,змащуючи сметаною, змішаною з невеликою кількістю майонезу та присмаченою молодим часником. 2-3 шари можна збагатити плястерками помідорів. Верх тортика прикрасіть тертим вареним яйцем. Ну все))) смачного.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGJWFkPkhRMXiyT6wGZap0v-KTnwGG0hElO-YtllSSRauoI_PA4Z31pWCO0I25mOWUAqoz_ZZORPDyWSNyyP1WJPEQHa7D9YBbH0-IXB-BhDz3L_yyuFpmcau9-8iPP2vIZB9meyQROJZ/s1600/IMG_8560.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGJWFkPkhRMXiyT6wGZap0v-KTnwGG0hElO-YtllSSRauoI_PA4Z31pWCO0I25mOWUAqoz_ZZORPDyWSNyyP1WJPEQHa7D9YBbH0-IXB-BhDz3L_yyuFpmcau9-8iPP2vIZB9meyQROJZ/s1600/IMG_8560.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF43KojHxtweGBXZigda5PTOeoQZVWxyoQzgZ-u_b0uLSHWTlnWLsfqEcPwhvOGW1rhrITdrFBvWZDzzWT-pLynhY18wz77C0ry4Ms-NG953WdNlmdMYWIAQrhlMHlYSdm8Pn9cqrOrl_m/s1600/IMG_8568.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF43KojHxtweGBXZigda5PTOeoQZVWxyoQzgZ-u_b0uLSHWTlnWLsfqEcPwhvOGW1rhrITdrFBvWZDzzWT-pLynhY18wz77C0ry4Ms-NG953WdNlmdMYWIAQrhlMHlYSdm8Pn9cqrOrl_m/s1600/IMG_8568.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcZFyEHGXC5x6z-Q-WCwRpIb4hDg2_bVINQMEj4eyz7y57Hkfk1sJ76JeqFTX44vvw_etdMawRjMMweUXcjT6VzEQ1UDQ0kFQ4abJSds62IOuF2g7GAioybXf6EYZ4ARGhUnPVNT0dtcB/s1600/IMG_8576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcZFyEHGXC5x6z-Q-WCwRpIb4hDg2_bVINQMEj4eyz7y57Hkfk1sJ76JeqFTX44vvw_etdMawRjMMweUXcjT6VzEQ1UDQ0kFQ4abJSds62IOuF2g7GAioybXf6EYZ4ARGhUnPVNT0dtcB/s1600/IMG_8576.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Ось цим шматочком я сьогодні поснідала)))<br />
<br />
<script type="text/javascript">(function() {
if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return;
if (window.ifpluso==undefined) { window.ifpluso = 1;
var d = document, s = d.createElement('script'), g = 'getElementsByTagName';
s.type = 'text/javascript'; s.charset='UTF-8'; s.async = true;
s.src = ('https:' == window.location.protocol ? 'https' : 'http') + '://share.pluso.ru/pluso-like.js';
var h=d[g]('body')[0];
h.appendChild(s);
}})();</script>
<br />
<div class="pluso" data-background="none;" data-options="medium,square,line,horizontal,counter,sepcounter=1,theme=14" data-services="vkontakte,odnoklassniki,facebook,twitter,google,moimir,email,print">
</div>
Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-56394656385983252182014-07-06T08:33:00.001-07:002014-07-06T08:33:04.652-07:00чарівний помаранчевий банячок))<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">чи буває у вас так- в гарному посуді страви смачніші?? якщо буває, то ми з вами одної крові... і найпростіша їжа з гарних тарілок, приготована в симпатичному банячку- просто делікатес)) от я собі придбала таку яскраву, веселу керамічний каструльку. І приготувала в ній перчик фарширований і кабачкове рагу.. ЛІТО ж!!!</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ebhkE_fnH5UE3ZUSwm6Rwss76pOmT_oD_wv-fEL8GPrpo2dripBER84kKku6VentlpvkmQ0DnzAgWAohvmfF-KoJ9ahXL4PsQWDwg-GzZcVa8SJ09v_z_Zk0MVoyeledAGvfiyAoN2OQ/s1600/image+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ebhkE_fnH5UE3ZUSwm6Rwss76pOmT_oD_wv-fEL8GPrpo2dripBER84kKku6VentlpvkmQ0DnzAgWAohvmfF-KoJ9ahXL4PsQWDwg-GzZcVa8SJ09v_z_Zk0MVoyeledAGvfiyAoN2OQ/s1600/image+(1).jpg" height="426" width="640" /></a><br />рис відварила практично до готовності , потушила моркву, цибулю, фар, додала все до рису, начинила вичишені перці, виставила в рядочок, щоб один в одного впиралися, накрила "кришечками", залила водичкою. Потушила в духовці до готовності десь 40 хв.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7OgR4qLwXFavWsSlBz6MhY7qN8Q2ne6KgypuGPQyhQCNvFuIvpn6cRSMTKIJbWqDaCrdM9ppnpqu8gVgTwmwzuM8HmftsUQhAA5THpz5J78LQU7rpcUhXzhYPPYFQdDAv3XM0MaXxOkXY/s1600/image+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7OgR4qLwXFavWsSlBz6MhY7qN8Q2ne6KgypuGPQyhQCNvFuIvpn6cRSMTKIJbWqDaCrdM9ppnpqu8gVgTwmwzuM8HmftsUQhAA5THpz5J78LQU7rpcUhXzhYPPYFQdDAv3XM0MaXxOkXY/s1600/image+(2).jpg" height="426" width="640" /></a><br /> про приготування кабачків думаю і писати не варто))</div>
<br /><br /><br /><script type="text/javascript">(function() {
if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return;
if (window.ifpluso==undefined) { window.ifpluso = 1;
var d = document, s = d.createElement('script'), g = 'getElementsByTagName';
s.type = 'text/javascript'; s.charset='UTF-8'; s.async = true;
s.src = ('https:' == window.location.protocol ? 'https' : 'http') + '://share.pluso.ru/pluso-like.js';
var h=d[g]('body')[0];
h.appendChild(s);
}})();</script>
<div class="pluso" data-background="none;" data-options="medium,square,line,horizontal,counter,sepcounter=1,theme=14" data-services="vkontakte,odnoklassniki,facebook,twitter,google,moimir,email,print">
</div>
Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-17758173704754299282014-07-06T08:15:00.001-07:002014-07-06T08:15:59.942-07:00в"ялені помідори , жаркий полудень... літо)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br />за що я люблю літо?? окрім сонячних теплих днів, часу відпустки і відкритих босоніжок... За смачнющі літні ОВОЧІ!! в неймовірних кількостях.. за пахучі херсонські помідори))) а якщо їх трохи <strike>помучити -покатувати </strike>підв"ялити? буде бомба!! спробуйте. Оберіть помідори-сливки.. в них більше м"якоті і менше соку. Розріжте надвоє, ложкою виберіть частину м"якоті з зернами, викладіть на застелене пергаментом деко, в кожну половинку покладіть зубчик часнику, збризніть оливковою олією, трохи підсоліть і довго, терпляче запікайте в привідкритій духовці при мінімальній температурі. ДОВГО!! може, кілька годин...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy0M2JPH7Crnorny_7ssopJxx_TdCdhQLoBsnaFnApQZz4evjAVtMUI7jBwSmxJrYJjV5UUb9AXzALzw9Qf5zC6eKty7B0f_xuBik7OFwUPBCEaYtAX61nlwyLQe6x2Oj5jjGlGyynvUEJ/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy0M2JPH7Crnorny_7ssopJxx_TdCdhQLoBsnaFnApQZz4evjAVtMUI7jBwSmxJrYJjV5UUb9AXzALzw9Qf5zC6eKty7B0f_xuBik7OFwUPBCEaYtAX61nlwyLQe6x2Oj5jjGlGyynvUEJ/s1600/image.jpg" height="426" width="640" /></a><br /> готові помідори можна скласти в баночку , залити олією і використовувати при потребі. Зберігати в холодильнику.<br />я люблю їх додавати в начинку до піцци, їсти на брускетті з французького багету, з зеленню</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUDewmoah7gv9sMtxChn1-LTdLLLG1wyFhi5Q79djACofGtkrqRMushNCSgmYdFUlHcIHjoi4zVvR2BcXsX05ITWAZoLyHLXuEdrGqXpvHRRzsGAYinGQC4XUxQBaQG7PgjOb8AQsbLV9/s1600/image+(9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUDewmoah7gv9sMtxChn1-LTdLLLG1wyFhi5Q79djACofGtkrqRMushNCSgmYdFUlHcIHjoi4zVvR2BcXsX05ITWAZoLyHLXuEdrGqXpvHRRzsGAYinGQC4XUxQBaQG7PgjOb8AQsbLV9/s1600/image+(9).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<script type="text/javascript">(function() {
if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return;
if (window.ifpluso==undefined) { window.ifpluso = 1;
var d = document, s = d.createElement('script'), g = 'getElementsByTagName';
s.type = 'text/javascript'; s.charset='UTF-8'; s.async = true;
s.src = ('https:' == window.location.protocol ? 'https' : 'http') + '://share.pluso.ru/pluso-like.js';
var h=d[g]('body')[0];
h.appendChild(s);
}})();</script>
<div class="pluso" data-background="none;" data-options="medium,square,line,horizontal,counter,sepcounter=1,theme=14" data-services="vkontakte,odnoklassniki,facebook,twitter,google,moimir,email,print">
</div>
Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-53896497905799002462014-06-21T09:22:00.000-07:002014-06-21T09:22:01.820-07:00 суботній обід<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br />Час для суботнього обіду. Достатньо ситна страва, щоб наїстися, легка в приготуванні. <br />На сковорідці протушити натерту моркву , цибульку, порізану півкільцями . Окремо тушимо курячу печінку, а потім все з"єднуємо в сотейнику. Заправляємо вершками чи сметаною, солимо, перчимо. Протушуємо. Відварюємо цвітну капусту до готовності, роз"єднуємо на суцвіття, викладаємо в сотейник до решти інгредієнтів.<br />З 2-х яєць, 100 мл молока, 1 ст.л. майонезу і 3- ст л. крохмалю готуємо омлет, нарізаємо його смужками і додаємо в той же сотейник- до гоп-компанії)). Посипаємо дрібно порізаною петрушкою. Вуаля- теплий салатик готовий.. Смакує добре і в холодному варіанті.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBs6GABQ-iy1xln_HCeeOxmQ7znRNXg9gUXSIkpe01Uy5QiRaCIK-jvk8kWqziaYgkH5CApBAGjyOEQvfp9LOzCwFmwR0T27E0Be2JfF8zioso2ayzjLO1zm9wXcwi4XTmFCUqvfULiwN/s1600/IMG_8389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBs6GABQ-iy1xln_HCeeOxmQ7znRNXg9gUXSIkpe01Uy5QiRaCIK-jvk8kWqziaYgkH5CApBAGjyOEQvfp9LOzCwFmwR0T27E0Be2JfF8zioso2ayzjLO1zm9wXcwi4XTmFCUqvfULiwN/s1600/IMG_8389.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-37210136860081164782014-06-01T03:34:00.001-07:002014-06-01T03:36:22.707-07:00Дощові ранки.. французькі сніданки......<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><span style="text-align: start;"> перший день літа... а вранці за вікном- б-р-р-р............... дощ, холодно, сиро, незатишно... чим себе потішити, окрім запашної кави з молоком?? поживним і смачним сніданком- як варіант.. </span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">сьогодні- спрощений варіант - яйця -пашот ( спрощений, бо на скору руку- без соусу Бенедикт). </span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">Я прочитала мільйон і один спосіб приготування яєць пашот в інтернеті...і було в мене 5 спроб в пошуках ідеального - не лише на смак, а й на вигляд.. дійшла до висновку- класичний спосіб приготування- лише для випадку, коли ви вийняли яйце- ще теплим з-під курки... тобто най-най-най свіжіше... в якому білок міцно тримається за жовток... всі інші варіанти- не забезпечать нам ідеального вигляду яйця-пашот.... ( а може, то я така косорука?????). тому я використала новітні технології( ха-ха..))))))))))))))) - а саме- харчову плівку, прищепку і зварила яєчко в ній , в киплячій воді, протягом 4 хвилин , закріпивши "мішечок з яйцем" прищіпкою за край банячка. </span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;"> Подавала на тостику-гриль з житнього хліба, з беконом і французькою гірчицею). </span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">той факт, що його їв мій чоловік( який дуже скептично і насторожено ставиться до варених яєць - НЕ НАКРУТО!!)- доказ того, що сніданок- вдався</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJfpcO8hJv4O-_JYUbu9zePN-IvQIveskefZ00IgXQkZk0S1YtaQ2Va5-KuybadiuCXdlEjyKPxy_a7LhqTCGyRpQdqL924VIio8D4dpKEvhaIudR1HT-XuDsZefcA8sqwtgdLLZHwSur/s1600/IMG_8228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJfpcO8hJv4O-_JYUbu9zePN-IvQIveskefZ00IgXQkZk0S1YtaQ2Va5-KuybadiuCXdlEjyKPxy_a7LhqTCGyRpQdqL924VIio8D4dpKEvhaIudR1HT-XuDsZefcA8sqwtgdLLZHwSur/s1600/IMG_8228.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<br /> а ще- обіцяю... я таки приготую яйця-Бенедикт.. класичним способом... інакше- я не буду я- oliasko))))<br />Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-63661541047419091312014-05-10T07:36:00.002-07:002014-05-10T07:37:20.670-07:00поїздка до Гошева і сонце на пательні<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
чудового травневого дня ми їздили в Гошівський монастир( неймовірне місце, про нього- наступного разу)... збагатились духовно, помилувались тамтешньою красою і моя кулінарна книжкова колекція збагатилась- новою книжечкою!!!!!!!!!!!!!!! не встояла я в крамничці і перед домашнім монастирським хлібом, печеним на дровах, квітковим медом з місцевої пасіки, духмяним чаєм</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQtml0Gou2DcB-HRq648oUW5-XVR5wevT1Qdfijip7RXpJIaiX_VN83eHHn6TM6rEH_UEaYBbXjaDox-I90Tf_7zQrhgClL9xbv-AX5WIPmuTaYorBHmM3ghA6k2CQ-1YSz_o-uyTzzKL/s1600/IMG_8033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQtml0Gou2DcB-HRq648oUW5-XVR5wevT1Qdfijip7RXpJIaiX_VN83eHHn6TM6rEH_UEaYBbXjaDox-I90Tf_7zQrhgClL9xbv-AX5WIPmuTaYorBHmM3ghA6k2CQ-1YSz_o-uyTzzKL/s1600/IMG_8033.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<br />
а до меду- тонесенькі смачнющі налисники- як сонце на пательні<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCAKQBe5tVqPArzY7b_BdIsiHwGB5pfrQXRXFZNK_nkGMuxbNT03D_h1YlT_C_1qRV0q_ZaRSbd9SvPvsRYapFvIaO9eP0yVkYLX3IRmRI-FZuRLuxP7i6JFngKNWf3hyphenhyphenZh7qgL7UonojW/s1600/IMG_8031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCAKQBe5tVqPArzY7b_BdIsiHwGB5pfrQXRXFZNK_nkGMuxbNT03D_h1YlT_C_1qRV0q_ZaRSbd9SvPvsRYapFvIaO9eP0yVkYLX3IRmRI-FZuRLuxP7i6JFngKNWf3hyphenhyphenZh7qgL7UonojW/s1600/IMG_8031.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
рецепт тіста на млинці- на оцю порцію- 750 мл молока, 225 г муки, 150 г крохмалю, 8 яєць, сіль, олія. Змішуйте сухі інгредієнти з яйцями, додайте тепле молоко, все змішайте до однорідності. додайте кілька столових ложок олії і дайте тісту відпочити зо пів години.<br />
<br />Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-35210055323701458372014-05-05T09:11:00.001-07:002014-05-05T09:14:49.811-07:00ТОП-10 моїх улюблених салатиків <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Салат "Буніто"</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TNW_BKkeWMFoy-E_77IDp_XnYgDhspao52VQIFJMnjQ7GVZE1LykEeKw-3_jpp2GWZBzRWOCpzyHt3AI3LiuryLQkoS-ApbgXD1u14WSI75d4-JxpZjAzVTZIiWJKZcv8x6Ad2JAYrjE/s1600/getImage+(6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TNW_BKkeWMFoy-E_77IDp_XnYgDhspao52VQIFJMnjQ7GVZE1LykEeKw-3_jpp2GWZBzRWOCpzyHt3AI3LiuryLQkoS-ApbgXD1u14WSI75d4-JxpZjAzVTZIiWJKZcv8x6Ad2JAYrjE/s1600/getImage+(6).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
рецепт: шарами викладали- куряче філе, потерті варені жовтки, корейську моркву, голандський сир, потерті варені білки . Між кількома шарами- тонко- майонез.<br />
<br />
Салатик "Перепелине гніздечко".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrKMD16KfzB7nSJ2DNlNZETOqa-R0SUsOqmMhQHzFFJx3g2g1JGo8Ox7cyH5-br8j0eA2ZdyH3X1BaaezaWJUWtU5bMWXyo7odMGd1pIRoswfD4JrKOLwMQ7Llat26pvzUng3q8Frvy4q/s1600/getImage+(7).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrKMD16KfzB7nSJ2DNlNZETOqa-R0SUsOqmMhQHzFFJx3g2g1JGo8Ox7cyH5-br8j0eA2ZdyH3X1BaaezaWJUWtU5bMWXyo7odMGd1pIRoswfD4JrKOLwMQ7Llat26pvzUng3q8Frvy4q/s1600/getImage+(7).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
рецепт : різані мариновані грибочки, варені яйця кубиками, твердий сир , майонез. Викласти салат на тарілку, по цетру із смаженої картоплі соломкою зробити гніздечко, в яке покласти кілька перепелиних яєць .<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Салат легкий з моцареллою<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbzEa4EdwrxjEQlpPBs8ZDg10gQnI57KixO89kq5tKVQDqGcAikALbVJKtVoT_3axcZRqivjjCc-Ib0fCscL-hvXzcEZ6GsJsdo-s5CxptGMRL2jiuB_FdfuNxVeiIJMIZffFx1B-4tvrl/s1600/getImage+(13).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbzEa4EdwrxjEQlpPBs8ZDg10gQnI57KixO89kq5tKVQDqGcAikALbVJKtVoT_3axcZRqivjjCc-Ib0fCscL-hvXzcEZ6GsJsdo-s5CxptGMRL2jiuB_FdfuNxVeiIJMIZffFx1B-4tvrl/s1600/getImage+(13).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
листя салату, моцарелла, помідори кубиками, оливки, оливкова олія<br />
<br />
Салат "Боротьба з авітамінозом"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4HL0Xn_SUh_SoA8QLLVOfsyJr8QIeffj6sJHq8OMZPAfPDhm5s1vdpNo_SBlcC4lk4T4kdvId55Tdhz9VP-WOHtRPP2wUqSbl-RSXXny_goZmcIfJIYb8dpYlmHRaYk8drf_nBXiJnOY/s1600/getImage+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4HL0Xn_SUh_SoA8QLLVOfsyJr8QIeffj6sJHq8OMZPAfPDhm5s1vdpNo_SBlcC4lk4T4kdvId55Tdhz9VP-WOHtRPP2wUqSbl-RSXXny_goZmcIfJIYb8dpYlmHRaYk8drf_nBXiJnOY/s1600/getImage+(3).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
рецепт: варені яйця, молода ошпарена кип"ятком та порізана кропива , огірок, сметана<br />
<br />
<br />
Листя салату під польським соусом<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirWBXhWCqNlSOKsJEcrJZMIX4cwljxUp1PmxS3ORbdOJgUgH2FXJUt2-FUZ1cjAgY_N2llQB9I-O9mS2HoNfrdlmF6nxy9L6x5jbklIgEpb9tG7JXD-w1EL5Dyr_5coDMyT9h_rhOR2ifC/s1600/getImage+(14).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirWBXhWCqNlSOKsJEcrJZMIX4cwljxUp1PmxS3ORbdOJgUgH2FXJUt2-FUZ1cjAgY_N2llQB9I-O9mS2HoNfrdlmF6nxy9L6x5jbklIgEpb9tG7JXD-w1EL5Dyr_5coDMyT9h_rhOR2ifC/s1600/getImage+(14).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
листя салату промити та посушити. Викласти на тарілку шарами чергуючи з соусом. Соус-змішати до смаку сметану, яєчний жовток, сіль, цукор, перець чорний мелений та оцет( чи лимонний сік)<br />
<br />
мій улюблений салат "Хрусткий"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWM_Qt0rMQM0yF1ScrF09QGc3WCqaDWK1l76HqCRBrYTejwnbooUEiPzDiU9b_30v9bYVUftmuew8Ebse7jC2a1eiBgYP3ERJDtSph_01M-fbAncw0SxST4cM_0rV3pu30OWh0la6QTyXx/s1600/getImage+%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWM_Qt0rMQM0yF1ScrF09QGc3WCqaDWK1l76HqCRBrYTejwnbooUEiPzDiU9b_30v9bYVUftmuew8Ebse7jC2a1eiBgYP3ERJDtSph_01M-fbAncw0SxST4cM_0rV3pu30OWh0la6QTyXx/s1600/getImage+%25288%2529.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
250 г. курячого філе порвати на волокна, 200 г батону, смаженоко кубиками, 125 г сиру, потертого на грубій терці, 300 грам огірців, порізаних соломкою, 1 фіолетова цибулина півкільцями, пучок зеленого салату. Заправка для салату-<br />
7-8 ст. л. оливкової олії, зубець-два часнику, 2-3 ст.л. лимонного соку, сіль, перець.<br />
<br />
Салат з зернистим сиром<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwlO2ML0AKNh52pEH1_R3YGup5YKCgSDAtzt_YFndrEfaGpQSSIibXbOXp-VFJzzQDx1Y1toagDcqtwtNYmfKeix7wXUl0vHiQCk9xv_lsIGG0_8vB_k4jhGnmZcKZYZU-aOIjhLDRyZd/s1600/getImage+%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwlO2ML0AKNh52pEH1_R3YGup5YKCgSDAtzt_YFndrEfaGpQSSIibXbOXp-VFJzzQDx1Y1toagDcqtwtNYmfKeix7wXUl0vHiQCk9xv_lsIGG0_8vB_k4jhGnmZcKZYZU-aOIjhLDRyZd/s1600/getImage+%25285%2529.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
банально . просто і дуже смачно- помідори кружальцями, фіолетова цибуля півкільцями, кріп, зернистий сир, сіль, перець<br />
<br />
Салат з капусти кольрабі<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7xNO_PEnqbGP9UtOYA0IAtzSsxVQfFPFpkJbCbTtCfxbeMh4Ti-y-hmYeFTTaWpDkTN-AS6YOIibWQMjFdqinfH0NopQYzCS8BmvFj-rOAhz_2ihcbuJRBA_WPb6Isbj5u3lAK4BNAMb/s1600/getImage+%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7xNO_PEnqbGP9UtOYA0IAtzSsxVQfFPFpkJbCbTtCfxbeMh4Ti-y-hmYeFTTaWpDkTN-AS6YOIibWQMjFdqinfH0NopQYzCS8BmvFj-rOAhz_2ihcbuJRBA_WPb6Isbj5u3lAK4BNAMb/s1600/getImage+%25289%2529.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
потерті на грубій терці капусту кольрабі, огірок, додати порізаний кріп, сметану і 1 ст.л. домашнього майонезу<br />
<br />
Салат італійський пікантний з фенхелем<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMbTv0RRsP5WHZ-B2ZDP-G9CNqZ9sTHfnnlYq3bO3QQq9a1u2UB1us-Owt8nX22LzKVFfWLtrpAtK1I-ztcGP-f3MZqkJ3w8mu7d5C29ge-COlzsHdkGbTBieDzAhGueTgv9hOUEwLH-bi/s1600/getImage+%252811%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMbTv0RRsP5WHZ-B2ZDP-G9CNqZ9sTHfnnlYq3bO3QQq9a1u2UB1us-Owt8nX22LzKVFfWLtrpAtK1I-ztcGP-f3MZqkJ3w8mu7d5C29ge-COlzsHdkGbTBieDzAhGueTgv9hOUEwLH-bi/s1600/getImage+%252811%2529.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
порізати смужками фенхель, апельсини очистити від шкірки і порізати кубиками, посолити, поперчити, додати оливкової олії<br />
<br />
Салат улюблений<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_x4qhtgvlvEVacLz1Xn7Rf2JCmo1FteBIMODThB4nJXQ_uCk7OGv6tuu1lQoVTXahXrNJTRvgvpgOQD5fcL2O3UE4t5PM5rvlEjpfJf2cVDQ-Hl4Z3LtufpN1wP5A6M-es8JZ4KDWKDl/s1600/getImage+%252812%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_x4qhtgvlvEVacLz1Xn7Rf2JCmo1FteBIMODThB4nJXQ_uCk7OGv6tuu1lQoVTXahXrNJTRvgvpgOQD5fcL2O3UE4t5PM5rvlEjpfJf2cVDQ-Hl4Z3LtufpN1wP5A6M-es8JZ4KDWKDl/s1600/getImage+%252812%2529.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
зелень- салати лола-росса, айсберг, рукколу і шпинат змішати з порізаним болгарським перцем, полити оливковою олією, бальзамічним оцтом, потерти зверху м"який сир- бель паезе чи сулугуні<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-45126452278452103822014-05-05T08:35:00.000-07:002014-05-05T08:35:31.627-07:00Коли копають картоплю<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">КОЛИ КОПАЮТЬ КАРТОПЛЮ...</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Коли копають картоплю,— стелеться дим</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">над землею,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Листя летить воскувате, ніби метеликів рій,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Пахне грибами і медом, вогкістю пахне тією,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Що, опріч назви осінь, немає імені їй.</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Коли копають картоплю, ключ угорі журавлиний</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Рідною мовою кличе у невідомі краї;</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Смутком тоді щасливим повниться серце людини,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: start;">Вітер, як старості повів, навкруг обвіває її.</span></span><span style="background-color: white; text-align: start;"><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">Коли копають картоплю, тихо співають дівчата,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">Озимина витикає свіжо-зелені голки,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">В гості запрошує всіх біла над річкою хата,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">Діти несуть у школу завиті в хустини книжки.</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">Коли копають картоплю, стигне вода в криниці,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">Рівно й спокійно дише натомлена з праці земля.</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">Хлопцям пора і дівчатам сваритися і мириться,</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">Час музикам ладнати скрипки на весілля.</span><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;">як же я люблю цей вірш... з дитинства.. і мама моя любить... а ще- золоту теплу осінь...бабиного літа короткі дні... 2013-й на таку радість ой який скупий.. коли копають картоплю.... то в нас обовязково смажать деруни. як традиція- з нового урожаю.. деруни, вони ж тертюхи, вони ж "пляцки з тертої бульби",вони ж кремзлики, терчаники,кийзлики.... прості, як дошка, але не менше від того любимі))) 10 картоплин,1 цибулька, 3 яйця, 2-3 столових ложки сметани, сіль, перець, 2 столових ложки муки.Терка- дрібна( ура, що є кухонний комбайн).Якщо терти швидко і зразу смажити, а також не відціджувати ніякий сік, то вони будуть от такі красиві....</span></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTHZRxSN5b9G8IZNiu8E49uXiVIrBnn_Ut6XptVJyPR_pEgKD67aIZ6tFDgqLwj8jBbuOlC5NteT-gk74a6P455y3VxYOhTl4wP2ItXx2e2lu48-KKvW1o3hTxE_XcB_7Ihu202_o2B3m/s1600/getImage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTHZRxSN5b9G8IZNiu8E49uXiVIrBnn_Ut6XptVJyPR_pEgKD67aIZ6tFDgqLwj8jBbuOlC5NteT-gk74a6P455y3VxYOhTl4wP2ItXx2e2lu48-KKvW1o3hTxE_XcB_7Ihu202_o2B3m/s1600/getImage.jpg" height="266" width="400" /></a><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px;"><br /></span></span>Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-19304135352803048952014-05-04T04:40:00.006-07:002014-05-04T04:42:42.625-07:00Галицькі пляцки <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Галичина завжди славилась смачним печивом.. не просто смачним- а вишуканим , хоч створювалось це все з найпростіших продуктів. Під багатолітнім впливом австрійських та польських пекарів наші газдині готували і готують солодке , що може конкурувати з запропонованими десертами найкращих кондитерських Европи . Кожна західнячка має вдома "чарівний" пожовклий зошетик ще від мами-бабці, де збережені і дбайливо переписані справжні скарби- рецепти завиванців, перекладанців, сирників, вишиванок і сотні видів найрізноманітніших тістечок. Відірвана від рідної Львівщини- я залишила такий зошит вдома, в Дрогобичі- сестрі. Але рецепти- колекціоную и ретельно записую уже в свої зошити. </span></div>
<a name='more'></a><br style="text-align: start;" />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvR-A-eimEk8zi-Ul41Zpwwk0kgfJkuE_-GKl3q5QG3EUh1jHQ4wgRxGF6svtMoLblB2N6Y-hS0ht4x44w1S5hIfHm60j5Swztf76GINzUHDwoOC2CEcbmez11inkon_AFhLEmBCdaEhF/s1600/IMG_8022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvR-A-eimEk8zi-Ul41Zpwwk0kgfJkuE_-GKl3q5QG3EUh1jHQ4wgRxGF6svtMoLblB2N6Y-hS0ht4x44w1S5hIfHm60j5Swztf76GINzUHDwoOC2CEcbmez11inkon_AFhLEmBCdaEhF/s1600/IMG_8022.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Сьогодні поділюсь з вами кількома рецептами справді смачних галицьких пляцків.<br /> І звичайно, номер один у списку- сирник віденський<br /><br /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Починаючи з кінця 18 століття , це печиво стає популярним у Європі. Означення "віденьський" не виникло від того , що такий сирник печуть у Відні, просто Відень- як столиця Австро-Угорської імперії , -означав перфектний, найкращий... А сирник по рецепту галицьких господинь- якраз такий. </span><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;" /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Рецепт коржа :</span><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;" /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">250грам. пшеничної муки, 125 грам масла, 1 яйце, 2 ст.л. сметани, 1 ч.л. порошку до печива, дрібка солі, потерта цедра лимона .</span><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;" /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Тісто замісити і винести на холод бодай на пів години. </span><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;" /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Сирна маса- 1 кг доброго сиру, 6 великих яєць, 1 склянка цукру, 100 г масла , 2 ст. л. картопляного крохмалю, 1 пакетик ванільного цукру, родзинки( по бажанню), какао. </span><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;" /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Сир двічі змолоти на мясорубці до пастоподібного стану. додати по 1 жовтки та по ложці цукор. Все перетерти. ДОдати ваніль, крохмаль, змішати все міксером. Вкінці акуратно ввести в масу збиті на штивну піну білки. Вистелити форму папером для випічки, встелити тісто, щоб були і бортики, посипати тісто какао шаром 2-3 мм, викласти сирну масу. Випікати в духовці, на 170 градусів до готовності. Випечений сирник потримати у виключеній духовці ще 15 хвилин. Охолоджений- полити шоколадною поливкою( я беру готову від Доктор Еткер)</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxkwUnpxJCRgelcvYzRsEtgwuvBVzUzfxcGECm0dZZQ3fnpiJg_XByBHsO1tAcTKgVgOytAuk9pFvywL1MV6tWRq0V8zYd891E28XRhvKKvieQbT6uXfpRCEfLPBzJODIoFX2JMcT6GshV/s1600/IMG_6347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxkwUnpxJCRgelcvYzRsEtgwuvBVzUzfxcGECm0dZZQ3fnpiJg_XByBHsO1tAcTKgVgOytAuk9pFvywL1MV6tWRq0V8zYd891E28XRhvKKvieQbT6uXfpRCEfLPBzJODIoFX2JMcT6GshV/s1600/IMG_6347.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
А малечу можна побалувати печивом горішки .<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">для горішків потрібна горішниця))))) електрична або та, що гріється на газовій плитці. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">для тіста-200 г масла, 1 яйце, 2 склянки муки, 0,5 скл. цукру. Готове тісто винести на холод. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 16.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">формуєте кульки і випікаєте по 2-3 хв з кожного боку в горішниці. Для начинки- варене згущене молоко( іриска), масло, лимонний сік, мелені горіхи</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD806wO9sN-E_pWFkfT8c1PF6T4XSVWXwt6kkrpHOWm10hD1LTM6f3cY191ldzwAU9rL_ii37ZYmAMd1vc5w66bIALMoAwJwozde54NLZBALgeaPUgogvuAM7sqJBaFotXH0UTsflNiTfP/s1600/IMG_6362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD806wO9sN-E_pWFkfT8c1PF6T4XSVWXwt6kkrpHOWm10hD1LTM6f3cY191ldzwAU9rL_ii37ZYmAMd1vc5w66bIALMoAwJwozde54NLZBALgeaPUgogvuAM7sqJBaFotXH0UTsflNiTfP/s1600/IMG_6362.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Для більш делікатних панянок, що полюбляють легкі десерти- листковий на пиві з яблуками і заварним кремом.<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.799999237060547px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">для тіста потрібно 3 склянки муки, 300 грам масла чи маргарину( я взяла масло), 1 яйце, пів склянки світлого пива. Замішуємо тісто і кладемо в холодильник на 3 години. Випекти тонесенькі коржі( в мене вийшло 9 шт) </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.799999237060547px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">Для яблучного крему- 0,5 кг почищених яблук, 100 грам масла, 1 склянка цукру. ПОтерти яблука на грубій терці , потушити і охолодити. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.799999237060547px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">Заварний крем</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.799999237060547px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">4 жовтки розтерти з 4 ст.л. цукру, ложкою муки і ложкою крохмалю. Додати потихеньку 0,5 л холодного молока, поставити на вогонь і довести до загустіння, постійно помішуючи. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.799999237060547px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">Збити міксером 100 грам масла з 1 л . цукру, поступово додати охолоджений крем, збити. Коржі перемащувати кремами- чергуючи - 2 шари заварного крему- 1 яблучний. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganEjSwXtt47HP-g401JG4JPTV2jT8rhwLGtrImzVx9LREdiHuZspxnZINNxLpnznrETSRsykaQ08idabN9BXYd9rCOTMb0wjKt4G1V6zGTbBt3m_4imFc1YdLma2krG299Gb9zMbfrcnp/s1600/IMG_6355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganEjSwXtt47HP-g401JG4JPTV2jT8rhwLGtrImzVx9LREdiHuZspxnZINNxLpnznrETSRsykaQ08idabN9BXYd9rCOTMb0wjKt4G1V6zGTbBt3m_4imFc1YdLma2krG299Gb9zMbfrcnp/s1600/IMG_6355.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
це лише кілька рецептів))) обіцяю- далі точно БУДЕ<br />
<br />
<br />Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2076426066924751039.post-70438691142961564182014-05-03T04:58:00.001-07:002014-05-03T05:03:09.428-07:00 Українська душа
Серцем української кухні стовідсотково є борщ..А душею- пиріжки чи пампушки)))
Тому блог починаю з рецептів моїх борщиків та пиріжечків
Рецепт перший- борщ український
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYyqS28BR99iNsh5X_Lw2b7iOKrKZEL_4eXAdcdwktWi_J9STSNFQSOCpiH_evMGJecDoKY3_EvNh6o8xqpC8uQEYa62DZoL8fTc4LNn8ZDC32OIKinMmgYsd8Isav8qQSRE6La7kstWYz/s1600/getImage+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYyqS28BR99iNsh5X_Lw2b7iOKrKZEL_4eXAdcdwktWi_J9STSNFQSOCpiH_evMGJecDoKY3_EvNh6o8xqpC8uQEYa62DZoL8fTc4LNn8ZDC32OIKinMmgYsd8Isav8qQSRE6La7kstWYz/s640/getImage+(2).jpg" /></a></div>
Відваріть основу- можна просто овочеву(цибулина, морква, картопля, капуста).. ідеально- то мясна на реберках. додайте лавровий лист, перець духмяний.Окремо в мундирі відварюю буряк, чищу, ріжу соломкою, протушую на олії з томатною пастою і ложкою.. гірчиці). До основи додайте "зажарку" з буряка, подріблений часник, кілька хвилин поварити все разом, додати зелень. Якщо любите- то можна в борщ додати квасолю білу.. ну і обовязково - трохи любові, без неї не буде смачно).
До борщику готуємо пиріжечки
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1nrSPynDZC-q4pbSgCUFtl9TG9pPAlkQMLpF9iGfzZYodmlYK2YGcsjcfqkSoMu79MJm3YKdaB-nmVyPyjbRrrPB4kWzSq4kyAOBnOVN65P_SasqWtdcQWphNN3F7d9-1HkqVN_y9gXbs/s1600/getImage+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1nrSPynDZC-q4pbSgCUFtl9TG9pPAlkQMLpF9iGfzZYodmlYK2YGcsjcfqkSoMu79MJm3YKdaB-nmVyPyjbRrrPB4kWzSq4kyAOBnOVN65P_SasqWtdcQWphNN3F7d9-1HkqVN_y9gXbs/s640/getImage+(1).jpg" /></a></div>
тісто сирне: борошно, сир (приблизно 500 грам), 2 яйця, 3 ст.л. сметани, чайна ложка соди, погашеної оцтом, сіль. Замісити тісто. Розкачати, вирізати кружки, покласти начинку, зліпити пиріжки (я ліплю такі великі вареники, але краю зліплюю легко, не притискаючи). Смажити на сковороді, кількість олії -середня-не надто багато, але й не мало.
до таких пиріжків за нашою сімейною традицією частіше готують все ж ПОЛЬСЬКИЙ борщ
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlrwWA7KLxGIIk-BktlgnnahtQbDKEU_j7CBDRegjNyayQ8qmhZTqQJ_NyWFIyiMY3VX_ab9nFgC7e20Xb7ZUo-k0Ti9JhJV01P08xPVraRFQVQGrRECeaEUflSfjE5RlPeISJwuNn7AFU/s1600/getImage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlrwWA7KLxGIIk-BktlgnnahtQbDKEU_j7CBDRegjNyayQ8qmhZTqQJ_NyWFIyiMY3VX_ab9nFgC7e20Xb7ZUo-k0Ti9JhJV01P08xPVraRFQVQGrRECeaEUflSfjE5RlPeISJwuNn7AFU/s640/getImage.jpg" /></a></div>
для польського борщу готуємо основу- відвар на шматочку шпондера або кісточці, а при відсутності таких- просто на цибулині з морквиною. У бульйон обов"язково додайте 2-3 духмяних горошки , лавровий листочок.. Відваріть буряк "в мундирі", почистіть, поріжте смужками і опустіть у відвар. Приготуйте заправку для борщу- 150 мл молока, 100 г сметани, 1 жовток. Збити заправку в блендері. Додати її до борщу, прогріти, але до кипіння не доводити!!!! . В Борщик додати пропущені через часникодавку 2 зубці часнику , десертну ложку оцту . Подавати такий борщик у бульйонних чашках, тільки рідку частину . А ось відео-рецепт пиріжків .
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/lBDzhEua-24" width="480"></iframe>Оля Сковронськаhttp://www.blogger.com/profile/06527647371720967328noreply@blogger.com3